Борщовая заправка

16.09.2012 Юлия 0 комментариев

Рецепт: Борщовая заправка Консервированная заправка для борщя очень удобна, потому-что экономится много времени, а ещё чем удобна заправка, её можно употреблять как в борщ так и отдельно как салат, поэтому, когда мы заготавливаем заправку мы «убиваем двух зайцев». Для приготовления заправки для борщя нам потребуется: 1 кг свеклы 700 гр репчатого лука 500 гр помидор …

Читать далее «Борщовая заправка»

Закуска из кабачков

16.09.2012 Юлия 0 комментариев

Рецепт: Закуска из кабачков Отличная закуска из кабачков!!! Очень вкусная как и для подачи с картофелем, макаронных изделий, гречневой и рисовой каши, так и отдельно. Не стоит покупать в магазинах малополезную кабачковую икру или закуску если можно очень легко приготовить самим. Для этого на потребуется: 5 кг очищенных кабачков 1кг лука 800гр майонеза 400гр том. …

Читать далее «Закуска из кабачков»

Кетчуп Домашний

16.09.2012 Юлия 0 комментариев

Рецепт : Кетчуп Домашний Натуральных, домашний кетчуп намного  вкуснее и полезнее покупного, в домашнем кетчупе гораздо больше витаминов и нет вредных веществ,он хорошо хранится и его можно использовать в любое время года! На 4 литра томатного сока 0,5 кг сахара 100гр уксуса Всё это варить 40 минут, добавить:  2 ст. л. соли 2 головки  давленого …

Читать далее «Кетчуп Домашний»

Диетические помидоры

13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Помидоры нарезать дольками и уложить в поллитровые банки. Пересыпать кольцами сладкого перца, мелконарезаной зеленью укропа и петрушки. Банку несколько раз встряхнуть, чтобы овощи легли плотно. Ничем заливать  и солить не нужно. Простерилизовать бани 15 минут и закатать. Зимой будете есть натуральные помидоры в собственном соку.

Аджика Домашняя

13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

3 кг кабачков, 500 г моркови, 500 г сладкого перца, 1 стакан чеснока, 1,5 кг помидоров, 2,5 ст ложки молотого красного перца, пол стакана сахара, 2,5 ст ложки соли, 1 стакан растительного масла. Овощи подготовить и пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахар, соль и варить 40 минут. массу слегка охладить, смешать с измельченным чесноком, …

Читать далее «Аджика Домашняя»

Маринованная капуста

13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Небольшой качан белокочанной капусты нарезать, свежую морковь (2-3 штуки) потереть на терке, чеснок пропустить через пресс-чесночницу. Все уложить в эмалированную кастрюлю слоями: капуста-морковь, смешанная с чесноком. Залить маринадом, смесь уплотниь, накрть чистой тканью, поставить сверху перевернутую тарелку и гнет. Через сутки гет убрать и можно есть. Держать в холодильнике. Приготовление маринада: на 1 л воды …

Читать далее «Маринованная капуста»

Салат Корейский

13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

3 кг кабачков очистить от кожуры и семян, натереть на терке для коррейской моркови, на ней же натереть 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука мелко порезать, добавить 2 ст ложки соли, 20 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г уксуса, 1 пачку приправы для коррейской моркови, мелко порезать 2 головки чеснока. Все хорошенько …

Читать далее «Салат Корейский»