Рагу «Овощной карнавал»

05.10.2012 Юлия 0 комментариев

Рецепт: Рагу «Овощной карнавал» Когда летом и осенью созревают все овощи, самое время для овощного рагу, оно не только очень вкусное, но и  полезное, это без проигрышный  вариант, так как овощное рагу можно приготовить из разных овощей и будет очень очень вкусно!!! Продукты для приготовления: 2 цукини 1 морковка 1 луковица 5 баклажанов 4 сладких …

Читать далее «Рагу «Овощной карнавал»»

Запеканка с баклажанами

02.10.2012 Юлия 0 комментариев

Рецепт:  Запеканка с баклажанами Продукты для приготовления: 2 средних баклажана 300 гр мясного фарша 600 гр картофеля 1 луковица 1 крупная  морковь 150 гр твёрдого сыра 2 ст. л. том. пасты 2 помидора, специи, соль, зелень. Способ приготовления запеканки: Картофель нарезать ломтиками, лук кубиками, баклажаны и помидоры кружочками, морковь натереть на крупной тёрке.Лук, морковь и …

Читать далее «Запеканка с баклажанами»

Запеканка Алладин

09.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

На дно формы налить немного воды и уложить слой мяса, порезанного небольшими кусочками (можно сырого фарша), посолить, поперчить, слегка присыпать чесноком. Следующий слой — сырой картофель, орезанный соломкой, затем — слой лука, нарезанного полукольцами, слой чернослива без косточек, слой свежих баклажанов, предварительно посоленных и помытых. Вместо баклажанов можно взять отварные грибы. И последний слой свежие …

Читать далее «Запеканка Алладин»

Баклажанная запеканка Необыкновенная

09.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Возьмем 5-6 небольших баклажанов, 1 кг мясного фарша, 2-3 луковицы, 50 г сыра, 2 стакана томатного сока с мякотью, 3/4 стакана молока, 2-3 яйца, соль, прец, укроп, петрушка. Баклажаны разрезать на 4 части вдоль и обжарить на расительном масле. В глубокую сковороду или кастрюлю уложить половину обжареннх баклажанов корочкой вниз. Межд ними положить немного сливочного …

Читать далее «Баклажанная запеканка Необыкновенная»