Копченый суп

Копченый суп
03.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Для приготовления понадобятся 3 средние картофелины, 1 пачка макарон быстрого приготовления , 1 плавленный сырок, 1 сосиска, 1 средняя луковица, 1 соленый огурец. Положить плавленный сырок в морозильную камеру. В кастрюлю влить 2 л воды, опустить туда очищенный и порезанный кубиками картофель и поломанные макароны быстрого приготовления со специями, посолить. Натереть на терке плавленный сырок и …

Читать далее «Копченый суп»

Свекольник

02.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Для супа нам понадобится : 1 крупная свекла, пучок смеси зеленого лука, укропа и петрушки, 4 яйца, 200-300 г отварного мяса или вареной колбасы, 2-3 свежих огурца, сметана, лимонная кислота или уксус, соль, сахар. Зелень мелко нарезать и растереть с солью в миске. Огурцы, яйца и мясо нарезать мелкими кубиками, смешать с толченной зеленью и …

Читать далее «Свекольник»

Сырный крем-суп

02.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Для супа нам понадобится на 2 литра воды:1 плавленый сырок, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2-3 картофелины, 100 г твердого сыра, соль, перец по вкусу. Приготовление: лук и и чеснок поджарить на растительном масле до прозрачности. Вскипятить воду, убрать с плиты и размешать в ней плавленный сыр, потом поставить обратно на огонь. Картофель потереть на …

Читать далее «Сырный крем-суп»

Суп «Рассольник»

19.02.2012 0 комментариев

 Щи, борщ, рассольник, уха во многих домах являются излюбленным первым блюдом. Но далеко не все задумываются над тем, каково происхождение супа, откуда он пришел в наше меню. История супа началась тогда, когда первобытные люди стали варить похлебки, используя вместо посуды панцири черепах. Позже супы готовились в глиняных или каменных сосудах. Такие сосуды во множестве были …

Читать далее «Суп «Рассольник»»

Борщ

14.02.2012 0 комментариев

Борщ — вид супа, распространённый среди народов восточной и центральной Европы. Входит в национальные кухни  многих стран, в частности,Украины, России, Польши, Белорусии, Румынии, Молдавии, Литвы. Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет. Этимология названия и история По данным этимологических словарей славянских языков слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу. Так …

Читать далее «Борщ»