Пирог Морковный

1 большая морковь, натертая на крупной терке, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 пачка растопленного маргарина, 3 стакана муки, 1 ч.ложка соды(погасить уксусом).

Все перемешать и вылить на смазанную маслом сковороду. Выпекать на умеренном, ближе к медленному, огне 1 час. Пирожок получается пышным, ароматным. На вид очень красивым. Все, кто не знает подобного рецепта, думают, что там не морковь, а курага.