Рубрика: Второе
Котлеты «Домашнии»
Котлета — это французское слово, соответственно, родиной этого блюда является Франция. В переводе с французского котлета обозначает (cotelette — ребро, ребристый). Изначально котлеты готовили только из реберного мяса (об этом, также, говорит перевод с французского). В дальнейшем, а именно, в с конца 19 века готовить котлеты начали из молотого или рубленого мяса.
Голубцы
Все мы знаем как вкусны и сытны голубцы. Нет ничего сложного и в их приготовлении. Завернули в капустный лист фарш с рисом, притушили и кушайте на здоровье! А знает ли кто-нибудь о том, откуда к нам пришел этот продукт. Не стоит думать что это исконно русское блюдо. Около двух столетий назад огромное влияние на нас …
Тушёная капуста с грибами
Продукты для приготовления: 1 кочан средней капусты 0,5 кг грибов (шампиньоны, опята, маслята …….) 2 морковки 1 средняя луковица Масло подсолнечное 100 гр Томатная паста 50 гр Пряности В казанок наливают подсолнечное масло и дают ему нагреться. После этого на нем поджаривают измельченный лук и крупно нарезанные грибы, которые предварительно чистят и отваривают. Далее добавляют …